2024年春季開學(xué)伊始,，為進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,，持續(xù)推動(dòng)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí),，近日,，平安區(qū)市監(jiān)局城鎮(zhèn)監(jiān)管所集中開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查整治。

此次專項(xiàng)整治工作按照校園食堂、校外食品餐飲經(jīng)營(yíng)主體自查,，監(jiān)管所全覆蓋檢查,，市級(jí)層面專項(xiàng)督查的方式開展。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),，強(qiáng)化規(guī)范引導(dǎo),。宣傳引導(dǎo)各級(jí)各類學(xué)校(托幼、托育機(jī)構(gòu)),，加大宣傳教育,，樹立安全意識(shí)，積極開展專題培訓(xùn),，提升校園食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力水平，加大制止餐飲浪費(fèi)宣傳力度,，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的良好習(xí)慣。期間開展宣傳1次,，發(fā)放各類宣傳材料1000余份,，受教育師生、群眾1000余人,。

全面細(xì)致自查,，保障制度落實(shí)。重點(diǎn)督促學(xué)校食堂,、幼兒園食堂,、校外供餐單位在開學(xué)供餐前認(rèn)真細(xì)致地從場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù),、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康管理、食材管控等各環(huán)節(jié)開展全面自查,，做到食品安全隱患抓早,、抓小、抓在平時(shí),，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格按照規(guī)范食品加工操作過程要求,，開展全覆蓋自查，切實(shí)消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患,。

強(qiáng)化監(jiān)管手段,，消除安全隱患。以日常檢查和重點(diǎn)抽查為主要手段,，圍繞進(jìn)貨,、貯存操作、保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,、食品安全管理人員配備,、“日管控、周排查,、月調(diào)度”落實(shí)情況仔細(xì)進(jìn)行了查看,，強(qiáng)化學(xué)校食堂日常監(jiān)督管理，加大食品留樣,、索證索票,、餐具清洗消毒、食品采購(gòu),、烹飪配餐等環(huán)節(jié)的檢查力度和頻次,，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)食品”和過期食品出現(xiàn)。期間,，共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂1戶次,，幼兒園食堂5戶次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)主體23戶次,，餐飲8戶次,，提出整改建議8條，當(dāng)場(chǎng)督促整改完成,。

同時(shí),，海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督導(dǎo)組一行對(duì)我區(qū)第二中學(xué)食堂和第三幼兒園食堂進(jìn)行了督查并指出，當(dāng)前正值開學(xué)之初,，季節(jié)交替,，極易發(fā)生食源性疾病，要高度重視校園及周邊食品安全工作,；要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),，緊抓風(fēng)險(xiǎn)排查、解決突出問題,，有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,；要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，并開展全覆蓋檢查整治,，切實(shí)消除食品安全隱患,；要會(huì)同轄區(qū)教育部門開展食品安全科普和“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”教育,，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng),；要繼續(xù)做好食品從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生,；要會(huì)同轄區(qū)教育,、公安,、衛(wèi)生健康等部門，形成監(jiān)管合力,，共同筑牢校園及周邊食品安全防線,。（來(lái)源：區(qū)市監(jiān)局）