為迎接青海省慶祝首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)暨青海高原第三屆農(nóng)產(chǎn)品展交觀摩會,，全方位展示我區(qū)富硒特色“大月餅”和“拉面經(jīng)濟”發(fā)展水平,，區(qū)就業(yè)服務(wù)局組織區(qū)內(nèi)青唐星辰、小西湖等5家拉面品牌店,，并特制直徑1.5米的富硒“大月餅王”參加拉面技能大賽和展交會,，展示“高原硒都”風(fēng)采,。

認真組織齊努力，精心布展迎展會,。為確保如期參加青海拉面技能大賽和展示平安富硒特色“大月餅”,，區(qū)就業(yè)服務(wù)局高度重視、認真組織開展前期準備工作,，指派兩組人員專門負責(zé)準備,，一組對區(qū)內(nèi)拉面店進行走訪調(diào)查、評比篩選,，最終選定5家拉面參賽團隊,；另一組對區(qū)內(nèi)制作月餅農(nóng)戶進行調(diào)查篩選，并從富硒原料使用,、花樣設(shè)計等環(huán)節(jié)嚴格把關(guān),，確保月餅質(zhì)量。同時,，針對可能出現(xiàn)的各種問題制定應(yīng)急預(yù)案,，并對參賽和展示細節(jié)進行具體指導(dǎo)，尋求最佳的比賽和展示效果,。

綻放富硒月餅魅力,，為展交會增色添彩。在展交會的名優(yōu)特色小吃展位上,，一個直徑為1.5米,、高0.5米、重達340多斤的平安富硒特色“大月餅王”在紅綢結(jié)彩的襯托下,、驚艷了眾人。該大月餅是由區(qū)就業(yè)服務(wù)局牽頭,，尋找平安區(qū)內(nèi)多位制作月餅的師傅反復(fù)商討,、實驗，并用特制的大蒸籠和蒸鍋,，蒸制15個小時得以制作成功,?！按笤嘛炌酢钡闹谱髁⒆阌谖覅^(qū)獨特的富硒資源優(yōu)勢，以“綠色生態(tài),、富硒營養(yǎng)”為制作理念,，符合了大眾消費需求，并贏得群眾的喜愛,。

技能競賽顯實力,，特色才藝創(chuàng)佳績。與此同時,，首屆青海拉面技能大賽火熱開賽,，全省具備一定勢力和規(guī)模的50余家拉面技能參賽隊均選派了精兵強將參賽,參賽選手們用嫻熟的技能、精湛的技藝和獨特的制作方法,，做出了觀感,、美感、口感均為上佳的拉面,，讓人贊不絕口,。經(jīng)過3天的激烈角逐，我區(qū)參加拉面技能大賽的“青唐星辰餐飲有限公司”榮獲金獎,，“安順退骨牛肉面館,、伊穆牛肉面館”榮獲銀獎，“小西湖牛肉面館”榮獲銅獎,，“清盛宮牛肉面館”榮獲優(yōu)秀獎,，區(qū)就業(yè)局榮獲優(yōu)秀組織獎，從而進一步提高了我區(qū)拉面店的知名度,，有力助推了全區(qū)“拉面經(jīng)濟”的創(chuàng)新發(fā)展,。