為認真落實省市區(qū)關(guān)于嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治工作部署要求，從根本上清除肉類產(chǎn)品領(lǐng)域的安全隱患,，防止非法對肉品注水,、注膠及“瘦肉精”事件等違法行為的發(fā)生，讓市民吃上“放心肉”確保畜禽肉產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量安全,。近日,，平安區(qū)農(nóng)科局開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動。

抓源頭,，緊盯重點環(huán)節(jié),。突出對畜禽養(yǎng)殖、屠宰,、無害化處理等源頭的查處,，深挖犯罪源頭線索，重點檢查養(yǎng)殖場是否存在使用“瘦肉精”等食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物,，是否按照規(guī)定自行對病死畜禽進行無害化處理,，是否存在銷售、隨意棄置病死畜禽等違法行為,；屠宰場是否嚴格實施入場查驗和肉品品質(zhì)檢驗,，代宰企業(yè)是否“只收費不檢驗”,，是否出廠銷售未經(jīng)檢驗檢疫動物產(chǎn)品，是否嚴格按照規(guī)定無害化處理病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品,，是否收購,、經(jīng)營病死畜禽，是否存在私屠濫宰等違法行為,。對3家屠宰場開展夜間突擊執(zhí)法檢查,，經(jīng)檢查,，三個屠宰場未發(fā)現(xiàn)以上違法違規(guī)現(xiàn)象,。此次突擊執(zhí)法檢查，有力打擊了畜禽肉產(chǎn)品質(zhì)量安全不法行為,，維護了良好的屠宰市場環(huán)境,，保障了消費者的合法權(quán)益。

嚴執(zhí)法,，打擊私屠濫宰行為,。區(qū)農(nóng)科局堅決落實習近平總書記提出的食品安全“四個最嚴”要求。結(jié)合實際情況,，堅持以防范為主,，源頭治理為原則，強化日常監(jiān)管,，大力開展打擊生豬私屠濫宰專項整治,。按照養(yǎng)殖、屠宰,、生產(chǎn)加工,、經(jīng)營環(huán)節(jié)，全面排查風險隱患,，集中開展問題整治,，對各個環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī),、從嚴從快進行處理,，始終保持肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。以農(nóng)村,、城鄉(xiāng)接合部,、集貿(mào)市場、大型商超,、肉類產(chǎn)品集中銷售區(qū)為重點區(qū)域,，嚴查肉類產(chǎn)品來源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格等為重點開展專項整治,。共檢查屠宰企業(yè)4家,，生產(chǎn)企業(yè)1家,，小作坊11家；受理投訴舉報2起,，查實舉報2起,，搗毀私屠亂宰窩點2起。

強管控,，提升檢測水平,。區(qū)農(nóng)科局將農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作以增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品供給，推進農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標,，堅持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓,、兩手硬，強化執(zhí)法監(jiān)管和檢驗檢測,，全面落實屬地監(jiān)管責任,，切實保障農(nóng)畜產(chǎn)品安全。按照省,、市,、區(qū)關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的具體安排，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的精神和要求,，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測,，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程監(jiān)管體系，全面提升了我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全水平,，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率達99%以上,。一是以創(chuàng)建國家食品安全示范城市農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管組工作職責，全力以赴做好農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,，嚴把質(zhì)量安全各個環(huán)節(jié)和關(guān)口,，增強重點農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度和檢查批次。目前,，共完成定性樣品451批次889份,，其中蔬菜水果食用菌393批次808份，畜產(chǎn)品58批次81份,，檢測合格率100%,。二是積極鼓勵有條件的主體開具電子合格證。全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的主體40家,，已發(fā)放35家,，開具合格證6948張，附證上市農(nóng)產(chǎn)品965.59噸,，開具合格證主體覆蓋率達87.5%,。三是加快國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺推廣應用，落實追溯“四掛鉤”要求，率先將綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品,、地理標志農(nóng)產(chǎn)品納入追溯管理，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息即時上傳,、遠程可溯,，做到“源頭可溯、去向可追”,。截至目前,，平安區(qū)共注冊登記25家企業(yè)。

下一步,，平安區(qū)農(nóng)科局將持續(xù)聚焦群眾反映強烈,、社會關(guān)注度高的肉類產(chǎn)品綜合施治，對前期存在問題企業(yè)開展“回頭看”,，進一步加大違法案件線索核查處置力度,，同時加強抽檢監(jiān)測,，強化監(jiān)督抽檢結(jié)果運用,，下大力氣集中解決影響肉類產(chǎn)品安全的突出問題，切實保障全區(qū)肉類產(chǎn)品從源頭到餐桌全鏈條質(zhì)量安全,。（來源：區(qū)農(nóng)科局）