平安區(qū)以培育壯大特色富硒產(chǎn)業(yè)為重點,，堅持以市場為導(dǎo)向,，以富硒種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為依托，精深加工產(chǎn)業(yè)為支撐,，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展,，依托平安區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和三合鎮(zhèn)蘑菇小鎮(zhèn)建設(shè),，大力發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，傾力打造“高原,、富硒,、綠色、有機”產(chǎn)品品牌,，成為全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點,。平安區(qū)奮力譜寫特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章已開啟，我們將一步一個腳印,，以抓鐵有痕的毅力,，為農(nóng)民謀劃幸福的小日子。

做足“苦”文章? 謀劃“甜”日子

苦蕎作為我國傳統(tǒng)的小雜糧之一,，以其獨特的營養(yǎng)和保健功能被譽為“五谷之王”,，是一種“食藥兩用”的糧食珍品，是中國占有絕對優(yōu)勢的一種雜糧資源,。平安區(qū)洪水泉,、石灰窯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于自然條件限制,，海拔高,，土壤貧瘠，許多高產(chǎn)作物無法種植,。另一方面,，這些地方也有得天獨厚地理條件，海拔高,、日照充足,、純凈無污染、土壤硒含量高,，苦蕎因其生長期快,、育期短、適應(yīng)性光和營養(yǎng)多,，適合在撂荒地區(qū)種植,。

2017年，海東中意富硒雜糧有限公司正式成立,，首次種植苦蕎1600畝,，帶動周邊村莊實現(xiàn)了合作經(jīng)營。自從種植苦蕎以來,，該公司一直保證原材料充足供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量控制,，種植面積一直穩(wěn)定在2000畝左右，同時增強產(chǎn)品的技術(shù)力度,，推進苦蕎精深加工,、新產(chǎn)品研發(fā)和品牌培育,，研發(fā)出苦蕎茶等產(chǎn)品，將茶品牌命名為“硒蕎灣”,，巧妙地將富硒,、苦蕎和種植地洪水泉鄉(xiāng)黃鼠灣村聯(lián)系在一起，產(chǎn)品主要銷往北京,、江蘇等地,。同時，長期吸納15名當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在公司就業(yè)務(wù)工,，15名種植戶人均月增收2000元以上,。

下一步，平安區(qū)農(nóng)科局將積極打造富硒苦蕎種植基地,，貫穿于苦蕎從技術(shù)開發(fā),、種植、加工,、儲存到銷售宣傳的整個產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈過程,，擴大產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造更多附加值,，切實帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收,，充分調(diào)動農(nóng)民苦蕎種植積極性，推動平安區(qū)富硒苦蕎產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,。

“90后”年輕人用小小食用菌“鉆”出幸福路

羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌,，受地區(qū)條件限制，野生羊肚菌產(chǎn)量很少,，采集十分困難,。但由于它香味獨特，食效顯著,，價格相當(dāng)昂貴,。

近年來，青海省海東市平安區(qū)結(jié)合本地氣候,、土質(zhì)、水源及特有的富硒資源等自然優(yōu)勢,，以發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè),，打造高原富硒品牌為目標，不斷加大對羊肚菌產(chǎn)業(yè)的投入,，加快產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品流通,，極大地促進了羊肚菌產(chǎn)業(yè)在平安區(qū)的發(fā)展壯大，也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收,。

平安區(qū)結(jié)合全國食用菌產(chǎn)業(yè)“南菇北移”發(fā)展的趨勢,，在通過市場調(diào)查,、赴四川省實地考察學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,充分利用平安區(qū)獨特的富硒資源和氣候優(yōu)勢，自2017年開始,區(qū)政府撥付?？?，以四川省從事種植技術(shù)研究與示范的權(quán)威性機構(gòu)為技術(shù)依托單位，平安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技局和青海百草旭生物科技開發(fā)有限公司合作引進羊肚菌人工試驗栽培,，最終試種取得了初步成功,，并在古城鄉(xiāng)古城村建成平安區(qū)羊肚菌試驗示范和營養(yǎng)袋加工基地。近些年來,，該公司在逐步擴大規(guī)模的同時,，通過“公司+合作社”的模式吸引當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶加入生產(chǎn)鏈，使得農(nóng)民增收致富,，負責(zé)人者旭曾獲“青海省農(nóng)牧區(qū)青年致富帶頭人”等榮譽稱號,。隨著自媒體直播銷售模式的興起，公司負責(zé)人者旭也在摸索線上直播,，他將羊肚菌的種植,、收獲、加工發(fā)布到短視頻平臺后,，吸引了不少粉絲,，成功打造出“百草旭羊肚菌”品牌。

除了者旭這名敢闖敢拼的“90后”外,，“90后”大學(xué)生魏君在2013年也決然選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。2016年8月，正式成立海東市平安區(qū)盛業(yè)種植專業(yè)合作社,，同時開設(shè)的莊科村農(nóng)村淘寶服務(wù)站掛牌營業(yè),。2017年，引進的羊肚菌在莊科村這片富硒土壤里生根發(fā)芽,。2018年,，莊科村開設(shè)著手羊肚菌的引進、試驗,、示范,、種植、推廣,。2019年,，他看到羊肚菌種植的發(fā)展前景后，開始自己鉆研羊肚菌種植技術(shù),，但多次受挫,，種植失敗，為彌補種植技術(shù)上的不足,，親自赴四川學(xué)習(xí)羊肚菌種植技術(shù)和經(jīng)驗,。學(xué)成歸來后終于在三合鎮(zhèn)莊科村試種成功,。2023年，他繼續(xù)優(yōu)化食用菌品種結(jié)構(gòu),，選育了姬菇和榆黃菇等新品種,，準備進行試驗試種。在近期三合鎮(zhèn)莊科村開展的二十大精神宣講活動中,，他表示今后將攻堅克難,，把高質(zhì)量發(fā)展列入企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略當(dāng)中，擔(dān)負起創(chuàng)業(yè)青年在鄉(xiāng)村振興中的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),，把自己的食用菌產(chǎn)業(yè)做好,，帶領(lǐng)村里的鄉(xiāng)親們一起創(chuàng)業(yè)致富。

青海百草旭生物科技開發(fā)有限公司中也有一位“90后”女孩劉靜在白沈溝農(nóng)業(yè)園區(qū)種植順季羊肚菌,，從菌袋制作,、種植、后期管理,、銷售等環(huán)節(jié),，她都親自上手；青海金葉子生物科技有限公司負責(zé)人金翰森是一名年輕小伙,，他采用“公司+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,，在三合鎮(zhèn)種植赤松茸和反季羊肚菌。

近年來,，平安區(qū)也在逐年擴大食用菌推廣種植面積,，加大專業(yè)技術(shù)人才的培訓(xùn)力度，招商引資,，使羊肚菌種植加工銷售形成規(guī)模,，形成產(chǎn)業(yè)。目前,，種植食用菌也能取得不錯的效益,。每畝羊肚菌鮮菇300斤左右，按市場價100元/斤計,，每畝收入3萬元,。赤松茸畝產(chǎn)量1200斤左右，按市場價20元/斤計,，每畝收入2萬元,。

產(chǎn)業(yè)強則經(jīng)濟強，產(chǎn)業(yè)興則平安興,。如今，一個個特色鮮明的致富主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在平安區(qū)開花結(jié)果,，一幅產(chǎn)業(yè)興旺,、鄉(xiāng)村振興,、生活富裕的宏偉藍圖正緩緩鋪開。接下來,，平安區(qū)將瞄準市場需求,，因地制宜引種植戶，發(fā)展特色作物種植,，不斷拓寬群眾增收渠道,，為鄉(xiāng)村振興注入新動力，讓越來越多的“小特產(chǎn)”成為帶動農(nóng)民脫貧致富的“大產(chǎn)業(yè)”,。（來源：區(qū)農(nóng)科局）