從海東市平安區(qū)出發(fā)，沿省道206向南前行,，經(jīng)過(guò)古城回族鄉(xiāng)政府所在地,，不遠(yuǎn)處一座形似蓮花的大山便出現(xiàn)在眼前，山下便是石碑村,。它坐落于兩座秀麗的大山中間,，有著優(yōu)美的自然環(huán)境；它曾以一碗面片為過(guò)往的旅客送去味蕾上的溫暖,，也因此而聲名遠(yuǎn)揚(yáng),；如今的它，憑借豐富的旅游資源成為海東市乃至青海省鄉(xiāng)村旅游的網(wǎng)紅打卡地之一,。

近期,，海東市平安區(qū)采取多項(xiàng)措施，深入貫徹落實(shí)省第十四次黨代會(huì)精神,，統(tǒng)籌疫情防控和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,，通過(guò)舉辦第六屆鄉(xiāng)村旅游季系列活動(dòng)，以“旅游推介”“面片大賽”“射箭比賽”等一系列群眾喜聞樂(lè)見的活動(dòng),，吸引省內(nèi)外游客到平安觀光旅游,，克服新冠疫情帶來(lái)的不利影響，激活經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“一池活水”,，全面推進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興,。

走進(jìn)“石碑面片大賽”現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自石碑村的九家農(nóng)家樂(lè)紛紛秀絕活,、展廚藝,、顯技能，大賽現(xiàn)場(chǎng)已被濃濃面香味包圍,，引得游客紛紛駐足留影,。說(shuō)起“石碑面片”還有一段故事。在平(安)阿(岱)高速公路還未開通之前,，石碑村是進(jìn)入黃南藏族自治州的唯一通道,，聰明的石碑村群眾抓住機(jī)遇，借助地理優(yōu)勢(shì)紛紛開起了清真飯館,，一個(gè)個(gè)主營(yíng)面片和手抓的清真餐館便應(yīng)運(yùn)而生,。那時(shí)候的石碑村，街道兩邊是一面面迎風(fēng)招展的藍(lán)布白字的招牌,，旅客們下車后,，紛紛走進(jìn)飯館,，一邊品著三炮臺(tái)茶，一邊吃著面片,、手抓羊肉,，讓人不敢相信這里竟是一個(gè)地處腦山的小山村。短短30多年時(shí)間,，“石碑面片”就聲名遠(yuǎn)播,，精明的石碑村人不但把飯館開到了縣城、省城,，還開到了全國(guó)各地,。據(jù)說(shuō)，這里的飯館最多時(shí)達(dá)16家,，每天可以接待司機(jī)和乘客4000余人次,，飯館從業(yè)人員達(dá)100余人。

這里的面片歷史淵源并不長(zhǎng),，但自成一脈,，獨(dú)具特色。大多飯館經(jīng)營(yíng)家常面片,，按面片形狀,、配料和烹飪方法不同，有做工細(xì)致,、纖小玲瓏的“指甲面片”“雀兒舌頭”“雞蛋面片”“羊肉面片”,；有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”，有不帶湯而用炸醬拌吃的“燴面片”,，還有和牛羊肉,、粉絲、辣椒混炒的“炒面片”以及常吃的“菜瓜面片”,，特別是回族婦女們揪出的“指甲面片”,，形似指甲蓋，潔白鮮嫩,、柔韌爽滑,、清香可口，讓人回味無(wú)窮,?！爸饕撬渌氖敲孛?，不能說(shuō),。”當(dāng)問(wèn)及這里面片味道的秘訣時(shí),，村民們給出了一致的答案,。據(jù)村民介紹,，石碑村的水發(fā)源于蓮花山，甘甜可口,，長(zhǎng)期飲用可強(qiáng)身健體。

今年54歲的馬海龍,，是土生土長(zhǎng)的石碑村人,。他從20歲開始便跟著家人在村上經(jīng)營(yíng)飯館，之后將石碑面片帶出了村子,，輾轉(zhuǎn)各地做起了餐飲生意,。“石碑村有著優(yōu)美的環(huán)境,，便利的交通,，還有口碑良好的面片，如果利用好這些資源,，那將是村子長(zhǎng)久發(fā)展的道路,。”2016年,，馬海龍有了在本村發(fā)展旅游業(yè)的想法,。這個(gè)想法得到了政府的大力支持。

“2017年,，我們以農(nóng)家樂(lè)為基礎(chǔ)著手發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，為游客提供場(chǎng)地、炊具等,，游客們可以自己動(dòng)手在鄉(xiāng)野做飯,。后來(lái)，在鄉(xiāng)村兩級(jí)黨組織的支持鼓勵(lì)下,，依托石碑村獨(dú)特的自然景觀,，又新開發(fā)了徒步健身、森林木屋休閑度假,、玻璃水滑道,、游樂(lè)場(chǎng)等項(xiàng)目，帶動(dòng)全村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,?！瘪R海龍介紹道，石碑瑞豐花海度假村項(xiàng)目有效帶動(dòng)了石碑村及周邊5村種植,、養(yǎng)殖,、餐飲、服務(wù)等行業(yè)的發(fā)展,，助力石碑村集體經(jīng)濟(jì)“破零”實(shí)現(xiàn)村集體收益14萬(wàn)元,。

據(jù)古城鄉(xiāng)黨委書記謝浩介紹,，近年來(lái)，古城鄉(xiāng)堅(jiān)持“黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游協(xié)同發(fā)展”的發(fā)展理念,，依托蓮花山山水資源稟賦,，爭(zhēng)取實(shí)施高原美麗鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村旅游示范村建設(shè)，石壁村莊面貌早已煥然一新,。同時(shí),，秉承“冰天雪地也是金山銀山”理念，立足古城鄉(xiāng)石碑村特定地域和產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),，打造“蓮花山冰雪大世界”項(xiàng)目,，有效填補(bǔ)石碑村鄉(xiāng)村旅游冬季空白，初步實(shí)現(xiàn)了全時(shí)段旅游目標(biāo),。該項(xiàng)目首年運(yùn)營(yíng)70天,，游客接待量55000人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入350萬(wàn)元,，為村集體增收20萬(wàn)元,，吸納本村及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)71人就業(yè)，帶動(dòng)創(chuàng)收近110萬(wàn)元,。在聯(lián)點(diǎn)單位和上級(jí)部門的大力支持下,，這里已成為平安區(qū)重要的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)之一、平安鄉(xiāng)村旅游示范引領(lǐng)基地和平安鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)壯大示范基地,。

“生態(tài)宜居,、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效,、生活富?！笔侨缃袷宓膶懻眨?jīng)過(guò)幾年發(fā)展,，石碑村旅游項(xiàng)目已經(jīng)成為平安和海東乃至我省全域旅游一張靚麗名片,，在地方政府和多方力量共同助推下，搭乘時(shí)代的春風(fēng),，正以嶄新的姿態(tài),、全新的面貌呈現(xiàn)在世人面前。（來(lái)源：古城鄉(xiāng)）